Shubh Labh Catering & Banquet Garden
बैंक्वेट वेन्यू मैनेजमेंट, किचन रेसिपी BOM व वेंडर ERP
गोपनीय (NDA) • प्राइवेट एंटरप्राइज डिप्लॉयमेंटमुख्य डिलीवर किए गए मॉड्यूल्स व क्षमताएं
कारोबार की मुख्य चुनौती
क्या बदलाव ज़रूरी था
शादी व कैटरिंग बिजनेस में सबसे बड़ा जोखिम रॉ मटेरियल की बर्बादी या अंतिम समय पर खाने की कमी का होता है। 1000 मेहमानों के लिए कितना सामान चाहिए इसका मैनुअल अंदाजा लगाना भारी पड़ता था। साथ ही लाइट, डेकोरेशन व टेंट वालों के अलग-अलग इवेंट का हिसाब रखना मुश्किल था।
ME91 द्वारा दिया गया समाधान
एक ऐसा सिस्टम जो काम के अनुकूल बने
ME91 ने स्पेशलाइज्ड बैंक्वेट व कैटरिंग ERP बनाया। इसका मुख्य फीचर ऑटोमैटिक किचन रेसिपी BOM कैलकुलेटर है: जैसे ही गेस्ट्स की संख्या (जैसे 1000) और मेन्यू आइटम्स फाइनल होते हैं, सिस्टम तुरंत आवश्यक सब्जियों, पनीर व मसालों की गणना करता है, किचन में मौजूद स्टॉक से मिलान करता है और कमी वाले सामान का परचेस ऑर्डर निकाल देता है। साथ ही क्लाइंट प्रपोजल व इवेंट-वाइज वेंडर लेजर्स की सुविधा दी गई है।
बिजनेस वैल्यू और परिणाम
अंतिम परिणाम
किचन में खाने और रॉ मटेरियल की लीकेज व बर्बादी पूरी तरह बंद हुई, मेन्यू के आधार पर सटीक खरीदारी संभव हुई, और हर शादी/इवेंट का मुनाफा पारदर्शी हुआ।